Auf wunderschönen Almen und in abgelegenen Naturparks sammeln unsere Bienen den wohl gesündesten und wertvollsten Grundstoff für eine optimale Ernährung!
Noch nutzen die Bienen die warme Herbstsonne und die letzten Blüten vor dem Winter! Die Vorbereitungen sind getroffen, die Unterstände und Bienenhütten sind repariert, der Winter kann kommen! Dieses Jahr freuen wir uns über eine reiche und sehr hochwertige Honigernte.
35 Bienenvölker werden zur Zeit von Klemens, unserem Imker aus Leidenschaft, betreut! Die Produkte die wir in unserer Imkerei herstellen sind Blütenhonig, Waldhonig, Hochgebirgshonig, Cremehonig und naturreinen Blütenpollen! Nicht zu vergessen unsere Bienenwachskerzen die wir aus dem gewonnen Wachs gießen! Außerdem führen wir Propolistropfen, Honigseife und Honigcreme in unserem kleinen Shop!
Eine Honiganalyse macht klar, warum er früher mit Erfolg als Heilmittel bei zahlreichen Krankheiten eingesetzt wurde und auch heute wieder eingesetzt wird. Honig führt dem Körper lebensnotwendige Stoffe zu, die ihm häufig fehlen. Dabei muss man berücksichtigen, dass die unterschiedlichen Honigarten sehr verschieden zusammengesetzt sind und deshalb auch stark von einander abweichende Wirkungen zeigen. Zucker, Wasser, Eiweiße, Säuren, Mineralstoffe, Spurenelemente und Vitamine bilden die Hauptbestandteile des Honigs!
Natürlich finden sich unsere Honigprodukte schon vom Frühstück bis hin zu unserer Speisekarte überall wieder!
Sommerprogramm Ab Mai!
Jeden Mittwoch Vormittag, bei schönem Wetter, ab 10 Uhr findet gegen Voranmeldung unsere familiengerechte Wanderung „Biene Maja & Co“ auf unserem Bienenlehrpfad in Begleitung von Alexandra statt. Hier erfahren Sie alles wissenswertes über unsere fleißigen Bienchen, ihren Nutzen für die Natur und die Menschen und warum wir es nicht zulassen dürfen, das der Umwelt noch mehr geschadet wird! Dauer ca. 2 Stunden mit anschließender Honigverkostung. Gerne erzählen wir Ihnen alles was Sie wissen möchten, rund um unseren Honig, auch hier in unserem Restaurant!
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